SCOBY TEA

無添加クラフト生コンブチャ

SCOBY TEAとは、厳選したスコビー菌、農薬不使用茶葉、糖（さとうきび、てんさい糖）を使い、じっくり時間をかけて煮込み、スコビー菌を生きたままたっぷり含んだ食品です。アメリカやオーストラリアでは様々な種類があり、セレブの間でも人気高く、KOMBUCHA（コンブチャ）の名称で親しまれております。

※KOMBUCHA（コンブチャ）は昆布ではありません。

生きた菌を取り入れて頂き、自分を愛する毎日の『菌活』ライフをお楽しみ頂けます。

SCOBY TEAとは

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WHAT is SCOBY

SCOBY(Symbiotic Colony Of Bacteria and Yeastの略)は、酵母菌と酢酸菌で融合されるセルロース状の菌です。
SCOBYにはプロバイオティクス【人の腸に存在する善玉菌】が豊富に含まれており、腸内環境を整えます。

『本当に美味しく、身体に優しいコンブチャ』を作ろうと思いからスタートし、今日も毎日独自製法により世田谷のファクトリーでSCOBY菌を作り、コンブチャやスキンケアを通して豊かな菌活ライフをお届けします。

商品一覧

お客様へのメッセージ

忙しい毎日に自分を愛するひとときを。

私たちSCOBY TEAチームは全員がコンブチャブリュワーとして美味しいコンブチャを作る事ができます。そんな私たちがいつでもポジティブな理由。それは第２の腸と呼ばれる「腸内バランス」に秘密があります。

非加熱製法で元気な生きた生菌が毎日の健康をサポートします。腸内美人を目指しましょう。乱れてしまったお部屋が整理整頓されてピカピカになると気持ちがいいように腸も綺麗になるのをイメージしてください。スッキリと生命力を感じる１杯が心を美しくするといわれている。

内側からのキレイをサポートするといわれ綺麗になった腸内は幸せホルモンであるセロトニンを分泌し、腸と直結している脳にも嬉しい変化が起こります。

アイデアが生まれやすく、私たちSCOBY TEAが新しいコンブチャカルチャーを発信できるのも美味しいコンブチャを取り入れ続けているからです。ポジティブな思考、活力を得られたりとリフレッシュ効果が期待できます。

「心」にも美しいエネルギーをもたらす未来の食としてお客様と楽しくスタイリッシュに分かち合いたいと考えています。今日も素晴らしいSCOBY LIFEをお過ごしください。

PROFILE

  • 商品パッケージ、空間デザイナーのプロデューサー。
    焚き火を楽しむ小さな山小屋オーナー。
    2017年、オーストラリアへの出張がきっかけでヴィーガンという食事療法と地球の環境問題を学び始めました。遺伝と言われ、治らないとされた動脈血栓症を半年で克服した事で「本当に身体に良いもの」を学び、 育てたいという思いから、SPOONIG株式会社(現:VEGA株式会社)を設立。
    プラントベースで作る無添加コンブチャSCOBY TEAと、そのSCOBY菌を配合したUCHU BIOをポジティブな心で広めています。

  • アメリカの大学でアートを学び、BFA取得後、N.Y.のギャラリー勤務を経て帰国。
    20年以上、300種以上のワインエチケットと広告デザインに携わる。
    そこで得た知識とコンブチャの効果を自身で体感したことにより、ブリュワーとしての仕事にのめり込む。食、音楽、ファッションが大好物なクリエーターが、ジャズが流れる FACTORYで効能だけでない、誰にも真似できない美味しい SCOBY TEAをみなさまにお届けいたします。

SCOBY TEA FACTORY

｜所在地｜
〒158-0081
東京都世田谷区深沢5-23-1

TEL : 03-5760-6604

｜営業時間｜
月〜水・土　8:30〜12:00
木・金　8:30〜18:00

｜休日 ｜
日・祝日

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