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生コンブチャ専門店 | SCOBY TEA<スコビーティー>

SCOBY TEA × MOON CHAI(ムーンチャイ) - 750ml

通常価格 ¥3,780
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税込

SCOBY TEA × MOON CHAI(ムーンチャイ)コラボ企画

ヴィーガン料理専門店「plant planet」Owner chef.  Kazuto Somaが本格チャイの香りに魅せられて作るMOON CHAIとSCOBY TEAがコラボしたプレミアム生コンブチャが完成。

商品名 SCOBY TEA(クラフトコンブチャ)ムーンチャイ
名称 紅茶酢
原材料名 酵母菌(国内製造)、さとうきび、てんさい糖、MOON CHAIシロップ(てんさい糖、有機生姜、シナモン、グリーンカルダモン、ブラックペッパー、スターアニス、クローブ、フェンネル)、紅茶
内容量 750ml

 

相馬 一斗

相馬 一斗(

Kazuto Soma) プロフィール

ヴィーガン料理専門店「plant planet」
Owner chef.  Kazuto Soma

普段Contemporary Artistとしてアート制作する観点から。
美しく、味覚だけでなく、心満たされるアートとしての食をお届けしています。

SCOBY TEAのこだわり 非加熱 生菌 無添加
SCOBY TEAのこだわり 非加熱 生菌 無添加

原料は食品添加物とされているものは一切使用せず、酵母菌(スコビー菌)、農薬不使用茶葉、さとうきび、てんさい糖を使い、製法は酵母菌(スコビー菌)の力を引き出すため、厳重な温度管理のもと発酵を管理し、すべて手作業で行うことで、スコビー菌のチカラを最大限に引き出します。 じっくり時間をかけて発酵させた煎茶酢を一本一本丁寧にブリュワーが最高の状態でボトリングしています。

消費期限 製造日から60日
保存方法 高温、直射日光を避けて保存して下さい。
販売者 SPOONING株式会社
製造所 lala Salon Associates株式会社
東京都世田谷区深沢5-23-1

●本品は、常に発酵しておりますので稀に、沈殿物がみられる場合がございます。私共が、ベイビースコビーと呼んでいるものです。生きたスコビー菌の原型となりますのでそのままお召し上がりいただけます。 ●商品到着後は必ず『冷蔵庫で保存』し、開封後はお早めにご使用ください。 ●本品は発酵過程によるアルコールを微量ながら含んでおります。 ●本品は開栓時に中身が噴き出すことがございます。開栓前には瓶を振らずにゆっくりキャップをお開けいただき、その際、液面が上がってきた場合にはキャップの開け閉めを数回繰り返し、ガス抜きをしてください。 ●瓶はワレモノです。衝撃により破損する事がありますので、開栓時には特にご注意ください。 ●冷凍保存はしないでください。 ●直射日光および高温の場所を避けて冷蔵保存してください。