SCOBY TEA × MOON CHAI（ムーンチャイ） - 750ml

SCOBY TEA × MOON CHAI（ムーンチャイ）コラボ企画

ヴィーガン料理専門店「plant planet」Owner chef.  Kazuto Somaが本格チャイの香りに魅せられて作るMOON CHAIとSCOBY TEAがコラボしたプレミアム生コンブチャが完成。

相馬　一斗（Kazuto Soma） プロフィール

ヴィーガン料理専門店「plant planet」
Owner chef.  Kazuto Soma

普段Contemporary Artistとしてアート制作する観点から。
美しく、味覚だけでなく、心満たされる”アートとしての食”をお届けしています。

原料は食品添加物とされているものは一切使用せず、スコビー菌、農薬不使用茶葉、さとうきび、てんさい糖を使い、製法はスコビー菌の力を引き出すため、厳重な温度管理のもと管理し、すべて手作業で行うことで、スコビー菌のチカラを最大限に引き出します。 じっくり時間をかけて煎茶酢を一本一本丁寧にブリュワーが最高の状態でボトリングしています。

●本品は、生きたままの菌をボトリングしております。そのためボトル内で沈殿物がみられる場合がございます。私共が、ベイビースコビーと呼んでいるものです。生きたスコビー菌の原型となりますのでそのままお召上がりいただけます。●商品到着後は必ず『冷蔵保存 （10℃以下）』して下さい。●開封後も10℃以下で冷蔵保存し、お早めにお召し上がり下さい。● 本品は酵母アレルギーのお客様は摂取をお控え下さい。●本品にはアレルギー物質を含む特定原材料等28品目※は含みませんが、そのほかに食物アレルギーのある方はご注意ください。●本品は開栓時に中身が噴き出すことがございます。開栓前には瓶を振らずにゆっくりキャップをお開けいただき、その際、液面が上がってきた場合にはキャップの開け閉めを数回繰り返し、ガス抜きをしてください。 ●瓶はワレモノです。衝撃により破損する事がありますので、開栓時には特にご注意ください。●冷凍保存はしないでください。