Fusion - フュージョン - 750ml

麻炭×青パパイヤ酵素 紅茶＋煎茶でつくるファスティングコンブチャ。
自然との調和をする体感フレーバー【Fusion-フュージョン-】が完成しました。

麻炭

古来から強い力を持つと親しまれてきた麻は、神様が宿す神聖のものとしても、神社のしめ縄や神事に大切に使われています。ヘンプやリネンのような繊維が有名ですが、食品としてまた、ミネラルが豊富にふくまれる瞬間、良質なたんぱく質があることができると今、注目を集めています。

麻炭は、麻の茎の皮を剥いだ麻殻（おがら）と呼ばれるものを焼いてつくられ、その炭を微粉化したもの、麻炭パウダーです。

パワーが注目され、様々な分野で活用されていますが、麻炭は長備炭の4倍、竹炭の1.6倍以上の多孔質性※を持ち、医学界でも注目されています
※多孔質性・・・細かい穴（孔）の空いた構造になっている性質。吸着能力と関係します。

青パパイヤ酵素

青パパイヤ酵素(バイオノーマライザー)は酵素の王様と呼ばれる青パパイヤの実を丸ごと使った「発酵食品」です。パパイヤ発酵食品・バイオ・ノーマライザーの原料となる青パパイヤには、赤ワインの約7.5倍青パパイヤにはポリフェノール以外にも、β-クリプトキサンチン、イソチオシアネート、カルパインといった成分が豊富に含まれています。

スコビーティーミュージック

スタート当初からSCOBY TEAの発酵空間には、365日24時間JAZZがながれています。 クラッシックではなくJAZZな理由... スコビーと言うのは、その日の気温や湿度は、もちろん、ちょっとした環境の変化でこんな菌とブレンダーが対話しながら創られるSCOBY TEA  は、JAZZのセッションのような感覚ではないかと感じています。

SCOBY TEAをより楽しんでいただき、効果を引き出すために、オリジナル楽曲の製作にトライしました。 今回は、『Fusion』のための楽曲制作を依頼しました、17才のトランペッター「HAL」です。中心に様々なジャンルの音楽に精通し、常に新しい音を追求する新進気鋭のアーティストは、フュージョン様に深く神秘的な音を提供して頂きました。是非、HALの創造出す音の渦と一緒ににフュージョンのパワーを感じてください。

原料は食品添加物とされているものは一切使用せず、厳選したスコビー菌、農薬不使用茶葉、糖（さとうきびまたは、てんさい糖）を使い、スコビー菌の力を引き出すため、厳重な温度管理のすべて手作業で行うことで、スコビー菌のチカラを最大限界に引き出し、じっくり時間をかけて発酵し出したスコビー菌を生きたままたっぷり含んだ紅茶酢です。 コンブチャブリュワー＆チーフブレンダーが毎日発酵タンクをテイスティングし、非加熱、無濾過製法で毎日丁寧に最高の状態でボトリングしてお届けいたします。

●本品は、生きたままの菌をボトリングしております。そのためボトル内で沈殿物がみられる場合がございます。私共が、ベイビースコビーと呼んでいるものです。生きたスコビー菌の原型となりますのでそのままお召上がりいただけます。●商品到着後は必ず『冷蔵保存 （10℃以下）』して下さい。●開封後も10℃以下で冷蔵保存し、お早めにお召し上がり下さい。● 本品は酵母アレルギーのお客様は摂取をお控え下さい。●本品にはアレルギー物質を含む特定原材料等28品目※は含みませんが、そのほかに食物アレルギーのある方はご注意ください。●本品は開栓時に中身が噴き出すことがございます。開栓前には瓶を振らずにゆっくりキャップをお開けいただき、その際、液面が上がってきた場合にはキャップの開け閉めを数回繰り返し、ガス抜きをしてください。 ●瓶はワレモノです。衝撃により破損する事がありますので、開栓時には特にご注意ください。●冷凍保存はしないでください。